Alma çəyirdəyinin tərkibində bir çox nadir və
faydalı maddələr var.
Çox vaxt
həkimlər almanı bütöv şəkildə, yəni qabıq və çəyirdəkləri ilə
birlikdə yeməyi tövsiyə edirlər.
Gün ərzində 5-6 alma çəyirdəyindən artıq yemək
məsləhət görülmür, çünki tərkibindəki sionid turşusu güclü zəhərdir
və orqanizmdə onun çoxluğu zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Alma
çəyirdəyi xərçəng əleyhinə təsirə malikdir, tərkibi B17 vitamini,
yod və kaliumla zəngindir.
Kalium isə ürək-damar sistemi üçün ən vacib olan
mineraldır.
Alma çəyirdəyində olan fol turşusu qanın
tərkibini təmizləyir, dəriyə çox müsbət təsir
göstərir.